bois densifié spécial cuisson- Prati bûches cuisson

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Caractéristiques :

Les points forts de la Prati bûche cuisson :

Un produit écologique (taux de cendres < 4 %)
100 % naturel Sans additif issu de la valorisation de coproduit de la filière bois
Un produit sec (humidité < 10 %)

Peu de volume pour un grand apport énergétique qui permet une montée rapide en température
Moins polluant et moins corrosif = plus de durée devie et moins d’entretien sur l’installation

Un produit économique 1 T de PRATI’BUCHES CUISSON ≈ 4,6 Mwh soitl’équivalent d’ 1,5 corde de bois traditionnel

sa composition:
Les matières premières qui composent nos bûches de bois densifié sont d’origines multiples (scieries, bois broyés,
industrie forestière ou de transformation du bois) et de types divers (sciures, copeaux, plaquettes, bois broyés).
Elles sont non traitées et uniquement d’essence de bois de feuillus, préconisé dans l’utilisation pour la cuisson
d’aliments, hêtre majoritaire.

Conditionnement :

Un produit régulier (masse volumique 1000 ±20Kg/m3)
Facilité et confort d’utilisation grâce à son conditionnement qui permet d’optimiser son stockage

Précautions d'emploi :

STOCKAGE:
Les PRATI’BUCHES CUISSON doivent être conservées dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et des intempéries, dans leur emballage d’origine. La durée de conservation recommandée est de 1 an pour une utilisation optimale.Le produit étant combustible, il convient de ne pas le stocker proche d’une source de flamme ou de chaleur.

UTILISATION:
Placer 2 morceaux entiers de PRATI’BUCHES CUISSON en formant un T
Placer quelques morceaux d’allume feu sous le T
Laisser brûler 10 à 15 minutes environ
Quand la bûche à pris feu, déplacer les bûches du côté du chargement
Après 30 à 40 min la voute du four blanchi, signe que la pizza peut être enfournée
Quand la flamme diminue donner quelques coups de pelle afin que la braise reparte en flamme

Pour maintenir la température de cuisson enfourner 1/3 de bûche toutes les 15 minutes placée en chandelle et remuer de temps en temps.
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